早在夏商时期的甲骨文中，就有不少关于耳鼻咽喉疾病的记载。如疾耳（耳病）、疾自（鼻病）、疾口（口病）、疾言（言语音声疾病）、疾齿（牙齿疾病）、疾舌（舌病），贞旨自病（贞，意为占卜；旨，指意义、用意、含义；自，指鼻。贞旨自病的含义是，占卜的意义为患有鼻病）、贞病耳、贞疾口等有关耳鼻咽喉口齿疾病的记载。

      《黄帝内经》对耳鼻咽喉科从解剖、生理、病理及治疗各方面都有详细的论述。提出肺气通于鼻，肺和则鼻能知香臭矣；心气通于舌，心和则舌能知五味矣；肝气通于目，肝和则目能辩五色矣；脾气通于口，脾和则口能知五谷矣；肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣。对耳鸣的病机，《内经》分别提出了阳盛气逆、脾胃虚弱、上气不足、气血瘀阻、阴精不足、髓海空虚、肝胆风火上扰等。

      东汉末年，著名医圣张仲景编写了《伤寒杂病论》，其中对某些耳鼻咽喉病提供了多种行之有效的治疗方法。如治疗咽喉病的猪肤汤、甘草汤、桔梗汤、苦酒汤、半夏散等。特别是对梅核气的描述：“妇人咽中如有炙脔”，所创半夏厚朴汤至今仍在临床运用。

      明代医家张景岳所著《景岳全书》中对耳鸣、耳聋、喉痹、声瘖等疾病的辨证至今仍有重要的指导意义。如书中的耳膜按摩法“凡耳窍或损或塞，或震伤，以致暴聋，或耳鸣不止者，即宜以手中指于耳窍中轻轻按捺，随捺随放，随放随捺；或轻轻摇动，以引其气。捺之数次，其气必至，气至则窍自通矣”。

      清代医家张宗良所著为较早的喉科专著，首次记载了喉枪的运用。医家郑梅间所著《重楼玉鈅》分为上、下两卷，上卷首论咽喉的解剖、生理、及喉病的诊治要则，次论“喉风三十六症”，其中包括有咽、喉、口腔、中耳乳突的急性疾患等。每症详论证候，次述治疗。治疗多采用内、外兼治的方法，以收标本兼治之效。其中所创之“养阴清肺汤”至今仍常用不衰。下卷专论喉科疾病的针灸治疗。对于针灸治疗咽喉科疾患的原则、取穴、手法等有着详细的论述，是针灸治疗咽喉疾病的专篇之作，对于针灸治疗咽喉口腔疾患贡献甚大。针灸、内服药、吹药、噙化综合应用，对临床有指导意义。