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杏林通讯第134期

中风病人三餐宜用“三三”制

作者：佚名文章来源：WEB 更新时间：2012年5月23日

      最近国内有关医学专家经多年临床观察，制定出中风患者的饮食新方案，即饮食“三三”制，证明对中风病人可缩短疗程，提高治愈率，且能降低复发率。
      早餐“三三”制：１小碗粥（或１杯奶），１片面包（或１只馒头或小肉包），１块蛋糕（或１小碟花生米）。粥最好是赤小豆粥、枸杞粥、红枣粥、淮山粥、莲子粥中的一种，脱脂奶或鲜豆奶２００毫升。
      中餐“三三”制：１蔬１荤１碗米饭；蔬菜可任选一种，约２００克；荤可选鱼、瘦肉、鸡、鸭、兔、蛋中任何一种，约５０克，最好做肉丸吃，以利于消化，米饭约２００克。
      晚餐“三三”制：１蔬１素１碗面（或米饭）；蔬菜应与中餐有别，素专指各种豆类及制品，如大豆、豆腐、豆芽、豆干、豆丝等，约１００克，面条约１００克。
      每天上午与下午应适量吃些新鲜水果。该饮食方法也适宜于患有高血压、高血脂等老年病患者选用。
                                                                                                                 神经内科于炳琦

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