诸城市中医医院

您现在的位置：诸城市中医医院 >> 杏林通讯 >> 杏林通讯第131期 >> 正文

杏林通讯第131期

春节过后的饮食调节

作者：佚名文章来源：WEB 更新时间：2012年2月17日

      春节长假已经过去，大家又进入正常工作状态。春节期间有些人尽情竞吃比喝，暴饮、暴食、偏食，造成营养失衡，很容易引发一些疾病和不适症状。暴饮暴食是急性胰腺炎的重要致病因素，食用油腻食物过多，不节制饮食，加重了肠胃负担，会导致一系列消化系统疾病。为了节后尽快使自己全身心地投入工作，保肠养胃，从饮食上适当进行弥补显得尤为重要。节后更应科学膳食，营养全面。
      第一，对肠胃进行“减负”。春节期间面对色香味俱全的菜肴，人们常常会吃得比平常多，肠胃在经历超负荷运转之后也要有一个休息的过程。这就要求均衡饮食，多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜类等，多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够溢出溶于汤中，更具营养价值。吃肉的时候可以吃瘦肉丁，蔬菜可以加工得细致一些，做软、细、烂的菜品，可以让肠胃负担减轻。
      第二，更要戒烟限酒。春节合家团聚，难免举杯相贺，开怀畅饮，而酒精对消化系统有很强的刺激作用，对肝脏损害极大，连续几天过量饮酒容易引起酒精肝、痛风的发作，因此更要强调限酒。饭后半个小时饮茶，茶叶可以帮助清除一部分多余的脂肪。饭后可以吃一些山楂、萝卜等帮助消化肉食类食物，还应当少吃辣椒之类对胃肠刺激过于强烈的辛辣食物，可适当吃一些大蒜类等有助于杀菌的食品。
      第三，清除出春节期间身体内蓄积的毒素，可以用蔬菜水果来排毒。一日三餐最好以素食为主，增加新鲜蔬菜摄入，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜、青椒、西红柿等新鲜蔬菜，这些叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，具有调理肠胃的功效，还可以补充足够的纤维素，可加强胃肠蠕动，对大肠的传导功能有利，有利于毒素的清除。樱桃，是目前被公认具有为人体祛除毒素及不洁体液的水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效，而且还能有通便的功用。深紫色葡萄，也具有排毒效果，而且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾体内的垃圾。苹果，也是不错的选择，因为苹果内含半乳糖醛酸，对排毒挺有帮助，其果胶也能避免食物在肠内腐化。草莓，是一种可以排毒水果，且热量不高，内含有维他命C，能清洁肠胃道和照顾肝脏，但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。每一种水果有不同的排毒功能，像每天吃一到三个苹果(如果肠胃容易胀气者，则须有所节制)或喝四杯苹果汁，预防胆结石。
      第四，过节期间孩子们的饮食也出现了一些失衡，多吃零食、糖果、碳酸饮料等，加之不规律生活，沉迷于电脑游戏，导致上火，如咽痛，口舌生疮、便干等，这就需要多饮水，多吃一些新鲜的水果、蔬菜等，多休息，多参加户外活动，从网络游戏中解脱出来，尽快恢复节后的学习中。
      此外，节后上班还要调整好心情，恢复良好的生活习惯，尤其是对长期从事电脑工作的人来说，更应该多休息，不熬夜，加强体育锻炼，使自己在工作中保持愉悦心情尤其重要。
      总之，自己身体最终还要自己来调养，节后平衡膳食，恢复平时的饮食习惯显得更加重要。
                                                                                                                              消化内科邓美玲

文章录入：中医院责任编辑：中医院

鲁卫网审（2014）第3706005号