１由于肝病患者的肝脏受损，肝细胞炎性肿大、坏死及肝组织纤维化、肝硬化、肝功能衰竭，此时胆汁分泌减少，消化液、消化酶质量下降，在饮食方面以减轻肝脏负担为佳。故饮食以清淡少油腻食物为宜，如：豆浆等豆制品、牛奶、鸡蛋羹、新鲜蔬菜。病情轻者少吃肉，病情重者不吃肉为好，各种粥可做为日常主食。
　　２肝炎、早期肝硬化病人在稳定期，可食少量瘦肉、鱼、虾等海产品。慢性肝炎活动期、中晚期肝硬化或肝腹水、脾大者不吃肉食为好，因吃肉易引起低热加重病情或引起出血。
　　３、肝硬化腹水脾大者，多伴有门静脉高压、消化道静脉曲张、血小板下降，易消化道出血。因此，进食要细嚼慢咽，以软饭流食为宜。