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杏林通讯第87期

血脂偏高，是否先需要控制植物油的摄入量

作者：检验科文章来源：检验科更新时间：2009年6月8日

对高血脂症患者，在控制动物性油脂摄入的同时，一定要同时控制植物油的摄入量。因为植物油产生的能量与动物油一样，每1克植物油产生9千卡能量。不控制植物油，同样可导致能量摄入超标，造成体内能量过剩，引发超重或肥胖，从而进一步增高血脂。
　　最近的研究证实，从长期的效应看，食用过多的植物油，同样可增高血栓形成和动脉硬化的风险。

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